第1269章 评委流泪了！（1 / 2）

王守仁是明代有名的改革家，他的阳明心学无论是古代还是现代，都有一大批的追随者。

历代圣人当中，王守仁的心学最为实用，是足以改变社会形态的经世济用的哲学。

“竟然是阳明心学！”北岛熊激动地颤抖起来。

阳明心学在岛国的影响很大，著名的明治维新就是在阳明心学的影响之下，当时岛国的海军大将东乡平八郎，甚至将一生俯首拜阳明，阳明门下走狗制成牌子，随时挂在自己的身上。他率领的岛国海军在十年内纵横太平洋，岛国迅速成为亚洲和世界强国。

近几年来，随着华夏的影响力日益强大，阳明心学也成为国人推崇的主要研究方向。

谁也没想到，在世界烹饪大赛的舞台上，能够看到阳明心学的影子。

北岛熊在少年时代，曾经疯狂沉浸于阳明心学当中，这是他的厨师之道，没想到竟然在乔智的身上看到了精髓所在。

“以阳明先生的精神，融入自己的作品，原来乔先生也是阳明先生的传人。难怪我第一眼看到他就特别的亲切。我总算知道为什么北冈惠愿意拜他为师了，他有这个资格！”北岛熊钦佩之情，宛如滚滚江水。

直播间内，周冲也是愣住了，他知道王阳明的大名，没想到师父在决赛阶段，拿出这么个杀手锏。

不过，这么好看的东西，能够好吃吗？

不仅周冲这么想，乔智的支持者都这么担心。

“唉，造型是很漂亮，创意也一流，就跟工艺品一样，但这样的菜，真的能吃吗？”

“就怕评委觉得太赏心悦目，所以没有食欲了。”

“为了追求极致，乔帮主也是用心良苦，但这是烹饪大会，不是设计大赛，所有的食物，都要回归味道本身。他的作品是最后一个亮相，其他几个厨师都实现了光盘，评委们估计都饱了，估计腾不出胃来品尝了。”

来自牙买加的评委多伦斯是一个挑剔的美食家，他的故事很传奇。

从小出生在牙买加的贵族人家，他继承祖业之后，一度挥霍无度，成为了有名的败家子，五年之内，将家产挥霍殆尽。

因为拖欠某个高档餐厅的巨额欠款，多伦斯被迫在那家餐厅工作， 厨师长发现多伦斯对食物特别敏感，因此聘请多伦斯担任试菜员，每次有创新的菜品，都让他第一个尝试。

多伦斯不仅能品出优缺点，还能精确的指出哪里需要改进。厨师长在他的辅助下，改良了餐厅所有的菜谱，那家餐厅也因此名声鹊起，多伦斯也有了在美食导师的称号。

多伦斯的名气响亮之后，有企业家找他合股开设了几家高档餐厅，多伦斯的生活因此有了转折，经历了人生波折之后，多伦斯变得收敛很多，他开始专研厨艺，因此个人也成为了不错的厨师。

比起他的厨艺，他对美食的中肯的评价，更让人津津乐道。

决赛选手实力很强大，让多伦斯感觉惊讶，无论是摆盘还是口味，都让人眼前一亮。

至于乔智的这道菜，即使没有品尝味道，但已经算是心服口服了。

观众们或许会质疑这道菜的味道，但他们评委可以近距离嗅到食物散发出来的香气，并不浓郁，但是一种内敛的香气，尽管已经七分饱，但还是忍不住想要尝试。

多伦斯用勺子碰撞那个配件的文士，不需要力道，文士的上半身就“躺”在了勺子里，变成了晶莹剔透、流光溢彩的浆液。

酱汁一接触口腔就散出来独属于它的魅力，原本以为是鲜甜口，结果酸辣开胃，汤汁的韧度也超乎寻常，比起豆腐还要坚韧，表面略带胶质，有些嚼劲，但是里面还是十分软滑的，配合上鲜辣的酱汁，牙齿咀嚼之后，会有蔬果的味道迸发出来。

实在是超乎寻常的美味！

原本关闭的味蕾，瞬间就被打开。

多伦斯又迫不及待的将一片塞进嘴里，瞬间就被全新的口感惊艳了。

味道在进化！

进化这个词形容这道菜不为过，浓郁酸辣的酱汁搭配其中，还有股淡淡的百合香气，本来有些软糯的香味焕发了新的活力，变得悠远绵长起来。

“这是什么蔬菜？实在太好吃了。”

多伦斯可以确定味道是蔬菜，但前所未有，闻所未闻，肯定是某种很高级的蔬菜，但自己见多识广，名贵的蔬菜一般都不陌生。

不知不觉，吃到第三口，那个文士至此消失不见。

舌尖传来一股浓郁的苦涩，但这种苦涩却一点也不让人厌恶，有种打开天灵感，浑身舒泰的感觉。

“好苦啊！但，这苦味绵绵，让人记忆深刻，没有丝毫的厌恶和排斥感。”多伦斯没想到苦味能有这等奇妙的渗透力。

前面的酸辣仿佛在为苦做铺垫。

酸甜苦辣咸，其中苦涩是最难驾驭的，但做得好，却又是最能刺激味蕾的。

苦的感觉从舌尖慢慢朝舌根进发，当进入喉咙之后，一股强烈地回甘从口腔深处翻涌逆流，大脑中枢分泌出强烈的信号，忘掉了之前所有的味道，只留下苦味刺激着灵魂。

普利策刚才做了什么菜？

阮申泰的香料用了哪些配料？

巴泽尔的分子料理混合了多少视觉欺骗手段？