第101章斗厨艺（1 / 2）

基本摸清了齐齐的真实想法，齐大海没有了一开始的气急败坏。

梁腾和吴瑕，还有李校长，大伙都淡定下来。

齐大海也懒得跟女儿作无谓的纠缠。

他视线转向吴瑕和梁腾。只要梁腾点头答应齐齐的小小要求，事情就应刃而解。

梁腾坚持不答应的话，他再来做齐齐这边的工作不迟。

梁腾感受到众人的注意力都集中到自己身了。

梁腾也不拿捏，跟小女生研究起细节方面的事情：“你能保证厨艺切磋后无论输赢，都不再拿你存了十几年的钱投资房地产吗？行的话，我就跟你切磋一下厨艺。”

“好啊，好啊。我保证以后做投资，完全绕开房地产业，哪个城市的地都不投资。”齐齐小脑袋像小鸡啄米似的点着。

“那好吧。你提出要比厨艺，当然是胸有成竹，说说看，打算怎么来切磋厨艺？”

“正好今天点的菜都不合大众胃口，”齐齐道：“我和梁老板就各做一个菜，也好让大伙提振一下食.欲。”

李校长心里很忧伤的想：谁说这十几道菜都不合大众胃口。看着这桌菜我都饿了……大家被你拖着不动筷子，我也不好一个人先吃。

梁腾略显为难的说：“这里是大酒店，人家会让咱们随意使用他们的厨房吗？要不，咱们先吃完这一顿，再另外找个厨房切磋手艺如何？这事也不是特别着急吧。”

齐齐也想到了这个现实的难处。

但小姑娘做事风格风风火火，不太想拖拖拉拉。不免踌躇犹豫起来。

“这事容易解决。”

齐大海开口了。看出了女儿内心的想法，加他也不愿这种琐事拖太久，消耗大伙谈正事的时间精力。

什么才是正事？当然是帮助吴瑕和梁腾最短时间内落实购地。卖一个大大的面子给吴大小姐。这也是替自己将来“进”打好基础。

“这个酒店负责厨房的李大厨师我认识。他有个女儿刚出大学，就在我的‘万象网’社会新闻科实习。为了女儿在单位‘转正’的事儿，李大厨几次亲自登门到万象网总部拜会过我……我请他出面协调，占用一下酒店的厨房，他这点面子该有吧？”

李校长连连点头：“我知道李大厨。他就是这家酒店的台.柱人物啊。借用个厨房这种事，他自己就可以拍板。”

齐齐却更刁钻，忽发奇想的说：“借用什么厨房啊？搞那么大阵仗，人家以为咱们要弄‘满汉全席’呢。就我和梁老板一人做一个菜，叫酒店厨房送煤气瓶，送煤气灶，送全套炒菜用具，还有按照我和梁老板开列的食材清单，给咱们送过来……大概这些就可以了。”

其他人都有些无语的看着她。

说得倒简单。

但炒个菜，要把这么多东西搬来搬去，更麻烦。

据李校长所知，这酒店的厨房设在一楼，要从那儿调集齐齐需要的一应东西，运送到他们包厢所在的九楼，还得经过电梯。明显更加折腾。

齐大海却在这事儿跟女儿一样，没觉得给人家添麻烦了。

毕竟他们有钱人过惯了有佣人照顾的生活。

现在不就是让服务员多跑几趟腿吗？这有啥？

现在是酒店生意的淡季，不多跑跑腿，那些服务员还不是闲得在那儿胡聊？

齐大海叫齐齐和梁腾把各自需要的“食材”记在纸，他等下交待那边送过来。

齐齐和梁腾都挺识趣，表示要切磋厨艺，当然是做同样食材的菜。于是恭请齐老板“出题”，需要做什么主题的肉菜？

齐大海又转而请吴瑕“出题”。

吴瑕表示自己是梁董的员工，要避嫌，不能落人口实，怀疑她专门挑自家老板拿手的菜来充当“考题”。还是请齐老板出题吧。

齐大海真没想过这层，于是也表态齐齐是他女儿，自己同样要避嫌。

大伙相互推让一番，最终干脆请李校长“出题”。

李校长愣了。

推让几次推不掉，只得说：“那就拿鸡肉来做主食材吧。做一道菜，蒸、炒、烤……无论哪种做法都不限。最后大家觉得更好吃的那道菜就胜出。如何？”

李校长这是挺长一段时间没吃鸡了，现在想到鸡肉就有点嘴馋。所以提议鸡肉充当主食材。

其他人偏偏很巧这两天都吃过鸡肉，吃得还挺多。听到鸡肉就有点腻味。

不过转念一想，能把现在不怎么感兴趣的鸡肉做得美味可口，令人食.欲大开，岂不更显手段？判断厨艺的高下也更容易！

于是一致同意就以鸡肉作为主食材。

定下了主食材，梁腾和齐齐各自沉思片刻，想好了做什么样的菜。如此一来，配料就好开列了。

梁腾和齐齐，都很快在白纸写下了自己需要的所有食材，交给齐大海。

齐大海也不含糊，随即拿起手机，找到李大厨的，拔打了过去。

电话很快接通。

齐大海也不说自己女儿要亲手做菜，只说自己现在就在佳和国际大酒店，天气冷了，菜也冻得快，自己吃惯了热菜，所以想要厨房送一些用具和食材来，边热边吃。

别说这不算难事，就算是刁难，有求于齐老板之际，李大厨也会满口答应。

齐大海接着按照女儿和梁腾的食材清单，报了一连串名称。李大厨一一记下。

齐大海挂了电话。大伙继续闲聊，等待厨房的人送东西来。

吴瑕有些好奇，拿起梁腾和齐齐记在同一张白纸的食材清单，细看起来。

齐齐要的食材包括荷叶，面粉，酒坛泥，三黄鸡一只（约两斤重的），包括八角、孜然，丁香，玉果末在内的一大堆调味香料。

料酒当然不能少。

配料还有猪油，鸡丁，瘦肉，虾仁，香菇之类一批。

另外还特别要了锡纸和烤箱。

吴瑕对美食也有着特别的偏好。一看齐齐列出的材料清单里，有烤箱、荷叶及锡纸这三样，她就有高达九成把握，知道齐齐是要做一道“叫化鸡”了。

正宗的“叫化鸡”做法，当然是在野外挖一个泥窑，直接把包裹“叫化鸡”的泥团烤成一团漆黑。然后再敲开它，香气扑鼻。

由难看的黑乎乎一团，转变为引人垂涎欲滴的美味佳肴，这前后反差巨大的对比，平添许多趣味。

这儿是大酒店，只要舍得给“小费”，并非绝对不能叫服务员去找两个麻袋的泥，来做正宗的原汁原味“叫化鸡”。

但真要这么折腾人，估计酒店管理层方面也会有意见。

所以齐齐也识趣地只要了个“烤箱”。

反正最后决定胜负的，是你做的菜的味道，而不是过程有趣无趣。

如果要拍视频，当然一定要用两麻袋的泥。不能图省事。

看完了齐齐列的清单，心中有数了。吴瑕再来看梁腾列的清单。

当年生的母鸡一只，海参，木耳，竹笋，海米，瘦猪肉丝，瑶柱，鲍鱼，玉兰片，火腿，鱿鱼，口蘑等一大堆。

佐料则有：花椒油，酱油，精盐，料酒，味精，用水浸过的团粉，高汤，葱姜油等。

梁腾的选材没有特别明显的标志性材料，吴瑕一时之间，也猜不出他想弄一道什么样的菜。

按她的经验，用梁腾开列的这些较为普通的食材，整鸡的做法起码多达十种以。

猜不出他准备采用哪一种做法，不奇怪。

这种未知的东西，倒也让吴瑕产生了不少兴趣。

大约等不到一刻钟，一个胖得几乎高度和宽度持平的中年人，亲自带几保服务员，把齐大海交待要的东西，一古脑都“押送”到了包厢之中。

那个大胖子，就是之前跟齐大海通电话的李大厨。

李大厨对齐大海特别的热情，几个服务员放好东西后自觉地离开了。李大厨还一个劲的跟齐大海套近乎。

什么“仓猝间准备不到最好的材料别见怪啊”，什么“齐老板光临酒店蓬荜生辉啊”，什么“齐老板真是太低调，大驾光临都不告知一声，好让准备接风宴啊”，什么“小女在齐老板公司表现得不好的话，齐老板可要指点指点她，好让她进步啊”……

东拉西扯，就是要在齐大海面前刷些存在感。

齐大海颇为无奈，知道他终极目的是什么。

于是给了他一些念想：“令千金在本公司的表现极佳，有目共睹。凭她的才干自然有资格留在‘万象网’。这不是我特别给她开什么后门的。你就放心好了。”

李大厨大喜过望。

为了表达感谢之意，李大厨特别指着满桌子的菜，佯装不悦的道：“厨房那些老油条们，又拿外头采购的‘熟食’来糊弄人了。也是我这些天休假。如果我在酒店厨房里‘坐镇’，绝对不允许酒席出现这么多采购的‘熟食’。”

“比如像这道柠檬烤鸭，我一惯要求现烤。客人约定在什么时候菜，就提前大约三个钟现烤鸭子。席时，柠檬烤鸭才能做到色香味俱全。口感绝佳。那些在外头采购的烤鸭，省事是省事了，也不说烤得火候不到，但往往已经摆放太久时间，失去了口感最佳的品尝时间。”

“这一步差，步步差，最后出来的味道绝对天差地别。大伙公认我为本市第一厨师，其实很多人不知道，我老李并非厨艺高明到哪儿去，我只是赢在了‘认真’和‘用心’。”

齐大海、李校长，梁腾和吴瑕，听了频频点头。

一副“深有同感”的样子。

齐齐心里却颇不耐烦。

她急于秀厨艺，李大厨却赖在那不走。

她心里不知道念叨了多少遍“话痨、话痨、话痨、话痨、话痨……”

李大厨表示，要另外弄一台现做的菜给齐老板。

齐大海很客气地推辞，不必如此麻烦。

李大厨又寒喧数语，心满意足离去。

没有不相关的闲杂人等在一旁碍事了，梁腾和齐齐开始了他们的准备工作。