第五十一章 豆腐店和饭馆的生意（2 / 2）

孙姨噗嗤笑了，“你啊你，让我咋说你，隔三差五你就来打秋风，偏偏那么多好吃的不要，就喜欢炒豆渣。”

“那是，豆腐渣炒三遍，拿大肉都不换。”文昊得意的说。

“孙姨，告诉你个办法，你做一些薄薄的春饼，配着吃，马上能火起来。”

“怎么会？”孙姨不信！

“配上干辣椒，萝卜丝，炒出来的豆渣，你说味道怎么样？”

“是不错！要不我们员工餐也不会用这个。”

“这不就对了么，也就用油多了点，

但要是蒸过后再炒，油省一半，这菜几乎没成本！

就是吃起来用筷子不方便，要用勺子，如果用薄春饼一包，跟咱们这里的菜包似的，一口一个。

不信你让师傅做些试试，成了你就变废为宝了。”

“那我这就让张师傅做些试试，你别走，反正今天豆渣还没炒，一起做，真成了，又多一道菜。”

孙姨去过厨房出来，就跟文昊聊起了天。

“昊子，你说咱们店里，是不是上些正式的菜啊！”

“孙姨，咱们是幼儿园的店，请客人家不来这里，这里做快餐最好，想增加营业额的话，我给你出个主意。”

“那你说！成了的话，你今天的炒豆渣算我的。”

果然，这和李文军就不是一家人，厉害！

“那我就多拿点儿。”文昊趁机敲竹杠。

“随便，我请得起！”孙姨很是自信！

“你去百货商店订一批茶缸，要大一点的，搪瓷带盖子那种，印上店名。”

“中午，尤其晚上，做茶缸饭，

就是，先刷一层油，然后放三分之一大米，最后放满各种配菜，加鱼汤盖盖子，直接小火闷，

饭好菜熟，专供外带，交一点茶缸押金，就能带走。”

“弄几块厚铁板隔火，下面放煤炉，都不带糊的，还能顺便做烧饼。”

“晚上来接孩子的，带回去随便配点什么，够全家吃。”

“是不错啊，这么多家长，隔三差五带一次就够了，好，这顿我请了。”

文昊突然有点不落忍，想了想，还是出了个主意，

“真想做宴请的菜，也不是没有办法。

这里不是有地方么，可以布置三四个包间，再请个专业师傅，

先送一些免费券，算是幼儿园对外接待了，然后，

一天八桌，只接预订，不迎上门客户，咱这叫私房菜。”

“菜做好点，价格高点，应该也能行。”

孙姨大跌眼镜，想了想，就了然了！

在饭馆混了一盆炒豆渣，连带一些春饼，回到家里，再央郑母熬了米粥，打算中午就吃这个了。

光明跟人又去钓鱼了，郑娟不知道去哪里了，中午就娘俩儿。

文昊也不担心，她们随身挎包里，钱和零食儿就没断过，饿不着。

下午，文昊盘算了一下几个月以来的收成。

春节前手里就有七万四，

后来冬捕队又陆续捕鱼八万多斤，扣除工资什么的，得了一万一。

水自流年后也出了差不多二十万斤，得了二万六，手表拿到了三万三。

总计是十四万四。

得了后来幼儿园改造，豆腐坊、山楂厂、豆腐店、饭馆，加上桌椅床铺、食品什么的，花了二万五。

最后又留账上五千备用，这就是三万元。

四合院前后花了他三万二。捕鱼队又买两条船和用具，一共花了五千元。

手里还剩七万七，加上今天这五万元，还有十二万七。

嗯，房款先还上二万五吧，留十万元备用。

剩余两千元给娘一千元存着，给郑娟五百添私房。

嗯，她肯定会偷偷给老师寄钱，给她八百吧！

另外一百元给光明算了，自己留一百元，总也要有个压兜的钱不是。