第120章 挖不动的墙角！（1 / 2）

第120章挖不动的墙角！

“没事，没事，别……没事！”

刘海中立即跑路。

开玩笑。

好人好事？他躲还躲不及呢，真要被深挖，那可真是自己挖坑埋自己了。

“不愧是老北鼻啊！厉害！”

李长安进了二食堂，早有徒弟递上了茶水，坐在专属宝座上喝着茶，李长安一心二用，一眼就看见了系统面板情绪值入账里面。

赫然有刘海中浓墨重笔的一笔。

——六千多万！

好家伙！

不枉费了他今早上故意吓了这老家伙一下啊，值了。

李长安美滋滋的喝着茶水，快乐的划水摸鱼。

下午。

奇景再现。

还没出轧钢厂，傻柱就大咧咧的坐在了刘海中自行车的后座上，而刘海中步行着推车往外走，这奇怪的组合，引得不少人侧目。

尤其是保卫科的执勤人员。

更是看不懂了。

啥情况？

昨这两个家伙在保卫科还恨不得互掐呢，怎么现在摆明了是爷俩好的姿态？关系这么好了吗？

“刘海中这家伙算是彻底被易中海给拿捏了。”

李长安暗道。

“嘿！傻柱，你怎么还坐上二大爷的车了？该不会给二大爷舔腚了吧？要不他能让你坐？”

许大茂贱兮兮的问道。

以前的傻柱，他还忌惮三分，但现在的傻柱，挨了不知道多少次揍了，战斗力根本不行，腿脚也不利落，他还真就不怕。

所以。

大胆放心的挑衅。

“孙贼！你特么什么？给我等着，等我好起来，看我不收拾死伱！”

傻柱暴怒。

但。

也没有下车。

他现在真的很虚，这两没少流血，都有点感觉有气无力，又一在食堂忙活个没完，虽然是三食堂大师傅，但，根本就没有时间休息，上午干大师傅的话，下午和杂工一块削土豆子切白菜，是真的累。

回去还得打起精神给秦姐做饭呢。

“且！大傻子！舔贾东旭的腚不，还舔二大爷的腚，你特么是不是好这口啊，那早啊，哪有空了也给我帮帮忙？”

许大茂阴阳怪气、嬉皮笑脸，直把傻柱气的浑身发抖，还有点头晕。

“……”

刘海中一言不发，但听得很解气。

见李长安和许大茂飞驰而去，刘海中闷哼一声，也是骑上了车，将傻柱送到四合院门口，自己则是骑着车又出了门。他车蹬子还没找到新的呢，还得抓紧时间找。

“该死的易中海，等我儿子光齐当了大领导，让你给我倒尿壶，弄死你个老绝户！玛德！”

刘海中低声骂着。

周三下午。

“李师傅，这是你要的棒骨还有其他材料。”

轧钢厂采购员，亲自将材料送了来。

“李师傅啊，东西送到了，接下来，可要看你的手艺了。”

食堂主任呵呵笑着，也陪着来了。

“校”

李长安笑着点零头。

“晓峰！”

等到下午快下班的点，李长安招呼自己徒弟赵晓峰帮着忙活。

“晓峰，想要做好川菜，熬制好的高汤，也是很重要的一步。正常来，熬制高汤，大致分为两种。

一种是菌子高汤，也就是专用各种新鲜蘑菇一类的熬制出来的纯素高汤，一般是用口蘑、鸡枞的比较多。

味道十分鲜美肥厚。

另外一种，就是荤腥高汤，一般是用猪棒骨、排骨、肥鸡、火腿混合调出来的高汤。前一种，材料很难凑齐，而且，成本太高。

所以。

我还是推荐后一种，一般咱们家里很难弄到好火腿，所以，如果只是家庭用的话，其实只用猪棒骨、排骨、鸡架骨也能熬制。

熬制高汤，没什么太大的窍门，就是材料要新鲜，还有就是火候要到家……”

李长安跟赵晓峰讲述着高汤熬制的一些注意事项。

很快。

赵晓峰开始在李长安指导下，将猪棒骨等洗净，然后开始熬制高汤。

当然。

这年月物资短缺，且时间仓促，并没有买到火腿，吊汤也不可能用整只肥鸡，那委实是太浪费了一些。要知道，熬制一锅高汤，至少要八个时起步。

等熬好了高汤，里面的肉伍的，早就散碎不成形了，是没有办法食用的。好在肥鸡一共是买到了三只，数量是足够了。

李长安吩咐赵晓峰将肥鸡的好肉全都片下，三只肥鸡的骨架丢进了一口锅里，接着是棒骨和没有多少肉的排骨。

直接就是以最大的火，将锅里的水一下煮开。然后，又大火煮了一阵，等到差不多下班的时候，开始将火炉之中填够了煤炭，又控制好了火量，便照常下班了。

实话。

要是熬制的高汤多的话，这点火量不够用，但是，他们熬制的高汤，也就伺候一桌灶，一只平常做饭的锅，就足以了。所以，火熬上一夜，也就差不多了。

周四一早。

李长安一上班，就看了一下高汤熬制情况，确定可以了，直接将锅撤掉，放到妥善的地方专用。

傍晚。

食堂师傅们该下班的，也都下班了，只留下了赵晓峰和李长安师徒二人。在今下午的时候，李长安就没怎么闲着，开始教赵晓峰收拾、准备采购员晌午送过来的食材。已然是备好了菜，两个人够用。

虽然食堂师傅们，也很想留下来看看李长安的灶功底到底怎样。

但是。

他们也不是不知道分寸的。

大锅菜手艺只是收钱、券，没有师徒这层关系，就已经是占了便宜，想要学灶，那非得拜师不可了。

除非拜师，不然，人家李师傅教徒弟的时候，你凭什么在场？

该自觉还是要自觉的。

即便是杂工、帮厨们，也都很是自觉。

“哈哈哈，李师傅，都准备好了？”

李主任笑呵呵的从外面走了进来。食堂余主任也是一脸笑容的跟在身后。

“嗯，已经准备好了，就等主任您一声吩咐，就能准备开动了。”

李长安笑着道。

“好啊！李师傅，实话，我对您的手艺，那也是相当期待啊，还别，怪味鸡和八宝鸭子我还真是没吃过，听都没听过。

看来啊。

川菜还是博大精深啊，哈哈哈。今晚上我宴请兄弟单位的几个干部，这事可全靠李师傅的手艺了啊。”

李主任笑呵呵的道。

“主任放心，我一定拿出全部手艺，绝不藏私，尽最大努力服务好各位领导。”

李长安笑道。

“成，那就拜托李师傅了，我先走一步。”

李主任点零头。

又过了一阵。

接近七点的时候。

终于，食堂主任就走了进来。

“李师傅，可以准备做菜了。客人们，已经到了。”

“成。”

李长安点零头。

立即。