第533章 金奖和状元（1 / 2）
赛事方的评委们，在经过了一整天的讨论。</p>
终于在全国烹饪大赛，烹饪环节结束的一天后，正式召集所有参赛的厨师，依旧是用现场电视直播的方式，宣布这次全国烹饪大赛的结果。</p>
现场所有的厨师都穿着整齐划一，白色的厨师服，戴着厨师帽入场站好。</p>
不过今天，在大宴会厅里，摆放的不再是灶台，而是一张张的椅子。</p>
今天允许所有参赛的厨师坐下来听名次公布。</p>
在公布名次前，首先是烹饪总会和沪城的领导分别讲话。</p>
讲话中，肯定了每一位参赛厨师的努力。</p>
也是向每一位参赛厨师，在比赛中展现出的手艺，和大家努力把每道菜做好的精神表示感谢。</p>
勉励了每一位参赛厨师，希望他们都能在之后工作中继续努力，可以把菜做的更好，把传统的烹饪技法更好的传承下去。</p>
讲话结束后，开始宣布这一届全国烹饪大赛的名次，并且现场颁发奖状和奖杯。</p>
首先颁发的是单个菜品的奖项。</p>
其中优秀菜品足足有三十多道，算是让每个省分参赛厨师都有获奖。</p>
铜奖的菜品是十道。</p>
银奖的菜品是五道。</p>
金奖的菜品是三道。</p>
冯正明的乌龙戏珠自然是获得了金奖。</p>
同时他的鱼和熊掌兼得之也获得了银奖。</p>
江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅也获得了金奖。</p>
最后一道获得金奖的菜品，是豫菜厨师郝宗成的牡丹燕菜。</p>
公布三道金奖菜品的时候。</p>
现场也读了评委们给三道金奖菜品的评价。</p>
“乌龙戏珠，一道集合了传统技法，和个性创意的菜品，一道菜中，既让我们吃到北方经典的葱烧海参，又让我们品尝到南方经典的上汤龙虾，实在是一道极为难得的顶级菜品。</p>
所以经过评委会所有评委的全票通过，获得这次全国烹饪大赛的金奖。”</p>
这一番给冯正明乌龙戏珠的评价，赢得了现场所有人发自真心的掌声。</p>
无论是参赛的厨师，还是带队来的老师傅们，亦或者是受邀到现场的普通客人。</p>
可以说大家都对冯正明的这道菜相当满意。</p>
所以现场也是第一个宣读了评委会对冯正明这道菜的评价。</p>
现场的人，对评委会的评价也都是相当认可。</p>
冯正明能够在一道菜中，融合了南北方不同的烹饪技法，并且把南北方一些食材和调味都很好的融合，这道菜获得金奖确实是实至名归。</p>
“金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅，这是一道相当贵气的菜，使用了众多名贵的食材，但同样是体现出一位顶级厨师烹饪的高超手艺，让我们品尝到了顶级的山珍海味汇聚在一起，一种相当惊艳的味觉体验。</p>
经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”</p>
评委们给出的获奖词，也是让现场不少人都憋不住想笑。</p>
其实大家都听得出来，评委们的获奖词里，明里暗里都在说这道菜太贵。</p>
但是在场参赛厨师也不得不承认，江成哲做出这么一道菜确实也很考验功力。</p>
对于各种顶级食材的处理，还有他提前准备的金汤。</p>
可以说，除了所用的食材确实是说出来有点吓人。</p>
实际上整道菜的烹饪过程上，倒也并不会比冯正明的乌龙戏珠省事多少。</p>
所以真要说起来，江成哲的金汤鲍鱼花胶鸡捞鱼翅获得金奖，参赛的厨师们倒也没有意见。</p>
毕竟能够想到把这么多山珍海味汇聚，还能做出那样一道菜，也确实是很考验功夫。</p>
“牡丹燕菜，本是一道相当传统的经典老菜，将白萝卜这种很普通常见的食材，做出了超越其形、其味的口感和味道来，郝宗成厨师又在传统的基础上，做了一些改进，让整道菜呈现出更加华美的样子。</p>
经过评委会的评委们决定，获得这次全国烹饪大赛金奖。”</p>
宣读完三道金奖菜的获奖词。</p>
接着便请冯正明他们三位厨师登台领奖。</p>
冯正明站起身，看到江成哲和郝宗成也都已经起身了。</p>
三个人相视而笑，然后一起走上领奖台。</p>
登上了领奖台，三个人分别是从颁奖的嘉宾手上接过证书和奖杯。</p>
然后三人转过身，怀抱奖杯手捧证书，让现场的摄影机和照相机拍下他们的合影。</p>
这一刻，现场再次爆发起了一片掌声。</p>
对三人的菜能够获得金奖，厨师们还是很服气的。</p>
颁发过菜品的奖，接下来是颁发优秀厨师二十人。</p>
这二十位厨师，是这次烹饪大赛上表现相当优秀的厨师。</p>
虽然他们的积分没有进入前十，但依旧是在全国大赛上表现的非常好。</p>
而且这二十位厨师里，可以说是全国各地的厨师都有。</p>
也是各地厨师团里确实是比较出彩的厨师。</p>
当然从年龄上看，二十位厨师都已经是人到中年，至少也在厨行工作了有十几二十年的时间。</p>
他们在全国大赛上获奖，也算是实至名归，是多年努力的结果。</p>
二十位优秀厨师颁奖过后。</p>
接下来就是全国烹饪大赛上真正的重头戏了。</p>
这一届烹饪大赛上的十佳厨师。</p>
“现在宣布这次全国大赛的十佳厨师。</p>
他们分别是：冯正明，郝宗成，江成哲，张泉，强镇涛，戴龙，宗德胜，曾志昌，董建，黎勇。”</p>
在按照顺序念出十佳厨师的名字后。</p>
大家也自然知道了这一届全国烹饪大赛的状元是谁。</p>
冯正明也算是实至名归。</p>
毕竟他的每道菜，都可以说是很少展示了传统技法，又能够融入很多创新的元素。</p>
最关键在于学习上，冯正明在几天的比赛中，很快的从其他厨师身上学到了不少的东西。</p>
这一点上，也是让他获得更高分数的关键。</p>
现场奏响了乐曲，冯正明和其他九位厨师依次登台。</p>
这一次他们列队站好后，由主办方邀请到现场的嘉宾给他们颁奖。</p>
给冯正明颁奖的是这次主办沪城的领导。</p>
从对方手上接过自己的状元奖杯。</p>
冯正明真的是相当激动。</p>
对方也是拍拍冯正明的肩膀勉励道：“冯厨师真的是年轻有为，希望你以后能够更进一步，把我们中华美食做好，传承好，宣传好。”</p>try{ggauto();} catch(ex){}
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