第三百二十九章 牛肉羹（1 / 2）

“荣耀哥，我饿了！”马琳站起来说道。

“那我们去吃牛肉羹好了。”

叶荣耀看看外面摆摊子的商贩们，刚好有一家正在买牛肉羹，就提议大家去吃牛肉羹。

“什么是牛肉羹碎啊？”

马琳没有吃过牛肉羹，也没有听过牛肉羹，不由地好奇地问道。

毕竟在南方这种特殊的牛肉羹属于农村地摊类小吃，在高档的场所和餐厅是很难见到的，一般大城市里也很少见到有人买这种特殊牛肉羹的。

“这个不好解释，不同地方的牛肉羹的做法是不一样的，很多地方的牛肉羹是把牛肉剁碎，和淀粉一起搅拌，然后根据传统的工艺制作而成的，而我们这里的牛肉羹是不放淀粉的，而且取的牛肉也跟一般的牛肉羹的不一样，等会你们吃了就知道了。”叶荣耀说道。

“老公，这牛肉羹很好吃吗？”

柳箐箐问道。柳箐箐也没有吃过自己男人说的这种地方特产的特殊牛肉羹

“嗯，很好吃的，我以前特别地喜欢吃。”

叶荣耀说道。叶荣耀想了想，自己好像有四、五年没有吃过这种特殊的牛肉羹了，因为这种特殊的牛肉羹，附近十里八乡的就只有几个人会做，哪里有集市，有庙会或起戏的时候，他们都会过来摆摊的，平日里在哪里摆摊，叶荣耀也不知道。

四人来到戏台外的牛肉羹的摊位，买牛肉羹的人是一位六十左右的老人，虽然叶荣耀不知道这老人叫什么名字，但对这个人却很熟络，因为小时候村里起戏的时候，也是这位老人摆牛肉羹摊的。

算起来，在叶荣耀的印象里，这位老人摆牛肉羹摊位最少有二十几年了，毕竟叶荣耀的记忆只能追溯到六、七岁的时候，再早。叶荣耀就完全没有什么印象了。

“老板，来四碗牛肉羹。”

叶荣耀对卖牛肉羹的老人说道。

“好的，要五块钱的，还是十块钱的？”

卖牛肉羹的老人问道。这里卖的牛肉羹有两种。一种是五块钱一碗的，另一种是十块钱一碗的。

它们的区别就是选用的牛身上的肉不同，这十块钱的牛肉羹，选的牛肉部位要好一些。

还有卖牛肉羹老人说的一碗，是指着农村里摆酒席用的那种一次性的塑料碗。能装的牛肉羹不是很多。

“十块钱的四碗，在这里吃。”

叶荣耀说道。老人的摊位前面摆着四张小桌子，方便人们可以坐着吃牛肉羹，当然也有些人买了带回去吃的，不过这样的人比较少，毕竟现在还是新年正月，天气还是有些冷的，这牛肉羹一旦冷的，这味道就会差上许多了。

“好的。”

老人说完就准备牛肉羹了。其实牛肉羹早就在锅里熟了，只要用勺子弄上来。加些调料和香菜之类的佐料就可以。

“我们到那里坐吧。”

叶荣耀一看，刚好有一张空桌子，就带着三女过去占位置。这种小四方桌子不大，坐四个人刚好，再多坐一个人就会显得拥挤。

四人在桌子边上的四脚塑料凳上坐好，柳箐箐和马琳她们三女用桌子上的餐巾纸在桌子上来回擦拭几遍，主要是这种地摊上的桌子，老板根本没时间仔细擦拭干净的，基本上就是把一次性碗筷往边上的垃圾桶上一扔，桌子随便用抹布抹一下就好了。有的根本就没有用抹布抹，桌子上面还有很多汤水。

等柳箐箐三女把桌子擦拭干净后，老人就用盘子端着四碗热气腾腾的牛肉羹上来了。