第一百零六章 三鲜饺子(1 / 2)
“这边这边。”
在目光转了一圈后,小松才发现喊他的那个人是谁。
正是自己今天想找的人,游乐。
“游乐先生,你认识我吗?”
看着面前兴奋的小松,游乐一边接过旁边人群中递过来的一个咕咕鸟蛋,一边笑着和他说道:
“直属五星级酒店“”,美食大酒店的主厨可很有名的,我怎么能不知道了?”
“不不不,我哪有什么名气,就连主厨也是刚刚才当上不久的。”小松连连摆手,然后赶紧把手中的羽衣火腿递了过去。
“昨天我们经理在品尝过您的中华料理之后和我描述了一下菜品。
所有我就想着今天无论如何也要来拜访一下。”
“这样啊,那我们在里面聊吧。”
正好在和小松说完话后,周围递过来的食材也接的差不多了,昨天晚上来的十几个人用餐。
今天他们送来的十几种食材里就有四种是他没有见过的,这就很奈斯了。
将食材抱到食材储备室后,游乐转身从一旁的架子上把便便茶饼取了下来。
虽然这玩意长的有些不尽人意,但是泡出来的茶却极好。
入口稍稍带一点苦涩感,随后味浓而香,富有收敛性而不涩,爽口的同时回味长,还带有一丝丝的甜感。
虽然游乐是准备拿它做茶叶蛋的,但是现在先拿来招待客人也是没问题的吧?
简单的泡好后,游乐将这杯看起来和绿茶一样的茶水递给小松,然后好奇的问道:
“小松主厨,你一大早就跑到我这,美食大酒店的工作怎么办?”
“我已经和经理说过了,今天一天都会在您的店里拜访,还请您不要见怪。”
小松突然起身鞠了一躬,然后对游乐说道:“我对您的那个蟹粉狮子头和蟹粉汤包的料理手法很好奇,希望今天能品尝一下。”
“抱歉,那两个暂时不供应,原材料咋天晚上被我吃光了。”
看着小松愣了一下露出的失望神情,游乐摊摊手,这个他也没办法。
咋天晚上十梦离开的时候,店里的全蟹宴就已经被全部消灭,连炒好的蟹粉都被他拌米饭吃了。
还别说,蟹粉拌饭还挺好吃的,舀一勺蟹粉放在米饭之上,用筷子搅拌均匀后。
饭粒被蟹肉蟹膏包裹,洁白转变为金黄,鲜香扑面而来的感觉让他现在想想都有点流口水。
“今天做点别的吃,你要尝尝吗?”
摸了一把口水,游乐顿时被刺激出一阵饥饿感,向着小松问道。
失望中的小松闻言立刻惊喜的点了点头。
“那进来吧,早上的话,吃个清淡又简单的,三鲜饺子。”
打开一边料理间的门后,游乐很快就想到了应该吃点什么。
咋天不就把粘黏韭菜处理好了。
现在这个时间,正是可以食用的时候。
快速的揉了一大盆面后,游乐将泡好的粘黏韭菜捞了出来。
站在一边好奇观看着的小松开口道:“游乐先生,这个是粘黏韭菜吧。”
“对,之前已经提前切好的。”
“我还是第一次见粘黏韭菜被切的这么短的。”
看着盆中05厘米的小段,小松顿时觉得一阵手酸,一般将粘黏韭菜切三到四厘米就足以让一名厨师切一天的时间。
要将它们切的这么短,想想就知道要耗费多少时间。
“切短点才能包到饺子里去,而且费的时间也不多。”
?费的时间不多?
小松一下没反应过来,还没理解游乐的意思,就看见一块绵毛猪的猪肉在一片银光中被剁成了馅。
前前后后没超过十秒钟的时间。
“这,游乐先生,你”小松猛的有点明白游乐为什么说他费的时间不多。
只不过这种速度,是不是有点快的过分了。
“我也是一名美食猎人,力道速度比常人要快上很多。”
再次剁了一块后,游乐将昨天没用完的绵毛猪肉全部切成了肉馅,然后和小松说道。
“美食猎人?游乐先生你还做着猎人的工作吗?”
小松看着游乐随手将一只盔甲对虾的外壳捏碎后,立刻投去了羡慕的眼光。
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