第五章 截肢（1 / 2）

灶房在军营的角落，胖胖的火头军大厨见到将军来了，吓了一跳，赶忙行礼。

彭越摆手：“你忙你的！”

他跟着徐岩进入灶房，里面支着好几口大锅，旁边横着案板，上面放着一堆瓶瓶罐罐。

徐岩翻了翻，发现是调料，有胡椒、肉桂、盐、油等，从一个陶罐里拿出一块黄褐色晶体，捏起来很坚硬，闻着还有些刺鼻。

这就是古人吃的粗盐，在山寨里徐岩就见过，一开始还以为是矿渣，心中腹议了许久。

“这种粗盐还是少吃为好，里面杂质太多，比如硝、磷这些有毒物质，吃多了对身体不好！”

彭越疑惑:“营中一直在吃，也未见有什么不妥！”

“短时间内不会出现，但积年累月之下，会损伤内腑，真正能吃的盐应该是这样的！”

徐岩从怀里掏出一个布袋，彭越接过，看到里面的白色晶体，惊讶道：“这是上好的精盐，你从哪里得来的？”

自然是从药庐里带来的，刘黑七每隔一段时间都会送东西来，其中就有精盐。

只是关于山贼的事不能说，徐岩就道：“深山中有一处盐矿，我跟师傅每年都会开采一些，带回住处，从中提取可食用的盐。像你们吃的这种粗盐，只要稍微加工一下，也可以变成精盐！”

“你说的是真的？”彭越瞪大眼睛。

“自然，小子怎敢欺骗将军？”

彭越神色大喜，拉着他道:“快，你现在就演练一遍提取之法，需要什么尽管说！”

“可是我还要做饭……”

“等下再做！”彭越急不可耐的说。

粗盐提纯的方法很简单，所需要的东西就那几样，木炭、纱布、漏斗、木桶。

首先把粗盐敲碎倒进木桶里，加水搅拌，用纱布过滤沉淀，来回数次后，再用木炭脱毒。

最后剩下淡青色的液体，倒入铁锅中熬煮，直至水分蒸干，锅底就会析出可食用的盐粒。

一群人围着铁锅望眼欲穿，彭越亲手添火加柴，期待奇迹的出现。

徐岩早就饿的前胸贴后背，做完之后就不再管他们，而是进灶房翻找食材。

一团烫好的面，正好拿来做葱油饼。

把面团揉成一团，擀开抹上油盐，撒上葱花，再团成一团擀开，锅里倒油，待油热之后把饼摊上去，一下能摊五六个。

另外还找到半片猪肉，徐岩用刀剁成大块，丢进锅里煮，葱姜蒜去腥，花椒盐提味，还有徐岩自制的佐料，八角桂皮等。

胖厨师瞪着一双圆溜溜的眼睛，目不转睛的看着，这可是手艺，学了之后受益无穷。

先出锅的饼放的半凉不热，摊开在案板上，徐岩拿筷子从锅里夹起一大块肉，放在饼上，肉煮的又软又烂，香味诱人。