第379章 今日起，庙街餐饮，我来话事（1 / 2）

一个小时的休息准备时间结束。

“第二场比试，现在开始！有请本场六位庙街厨师师傅出场！”

“宏兴面馆的宏叔，招牌是杂碎面。高兴大排档的阿兴，招牌是碟头饭。辣妹炒档的川仔，招牌是干炒牛河。卢记的哈利姐，招牌是煲仔饭。大盛海鲜的宝哥，招牌是鱼丸，以及坚记的鹅头，招牌濑尿虾！”

六个厨师师傅一直排开，前三后三的站位虎视眈眈地围着张晋，哪怕是场外之人也能感受到这股压力。

“晋仔，这场比赛哈利姐和宝哥会稍稍放水给你，你拿出所有精力去应付鹅头那帮人就行了。我打听到鹅头给你下了黑手，虽然不清楚具体情况，但是我猜肯定是在食材动手脚，别人的不好说，你的虾很可能有问题。”火鸡姐一边说一边朝鹅头佬看去。

“他不会以为这样就能让我挑战失败吧？”张晋也看了一眼鹅头。

“他肯定是想当众羞辱你，阻止你挑战成功应该是顺手的事。”火鸡姐说道。

她跟鹅头佬打交道这么多年，很清楚对方的做事逻辑。

张晋点点头道：“我知道了，我会想办法解决的。”

“加油。”火鸡姐说完这话就离场了，她是借着送食材的机会来告知情况的，这次挑战不允许有助手，所有的菜都要由张晋一人独立完成。

这次做的六道菜都不是什么大菜，而是算得上普通家常菜，并且对手也只是普通的庙街厨师，张晋也就不打算在这些食物上添加特技，毕竟要加一首合适的BGM也有点费脑。

即便是光靠特技厨师系统制作出来的标准A级菜式，就足以赢下这场对决。

毕竟，这些庙街的厨师也只是有自己的特色，而不可能像系统那样面面俱到，做出令人完全无法挑剔的完美食物！

双方就像是圆和三角形的对比，一方有突出的特色，而另一方则是完美无缺。

张晋环顾了一圈，其他六位庙街厨师都已经动手了，切菜、热锅、下油，滋滋声和蒸腾的水汽带着油香从四面八方将他包围。

因为有着【表面侦探】技能，所以他能轻易的分辨出这些人用了什么食材什么配料，结合特技厨师系统瞬间就将对方要制作的菜品分析了个八九不离十。

知己知彼，百战百胜！

对方能做的，他也能做！对方做得好的，他能完美复刻！对方做不好的，他却能做得更加完美！

一句话，你们拿什么跟我斗！

呼哗！

张晋拧开来面前三个炉灶，青蓝色的火焰顿时冒了出来，然后就被几乎同时落下的三个炒锅的锅底给压了下去。

准备完配料后，他打算同时将干炒牛河、杂碎面和碟头饭一起完成！

“同时起三灶炒三锅，这个后生仔真是有些托大了，一个不小心就会浪费食材。”

“碟头饭还好说，饭和配菜是分开的，只要把菜烧好即可。但干炒牛河和杂碎面都要配菜和粉、面一起烹饪，对于火候的掌握必须十分到位，光是在火候这一项上的时间分配，就足够让一般人难以把控。”

“什么？他进入在起三锅的同时，还在打鱼丸和切濑尿虾！”

“不，认真看的话，旁边的煲锅也已经放入了淘好的米，只等三锅下台就能放上去蒸煮。”

看到张晋一心六用，所有评委都震惊了！

他们不是没见过同时做六道菜的厨师，但都是在一个前提之下，那就是所做的菜在时间上能分配出先后顺序。

但张晋所做的六道菜明显无法分出先后顺序，单单是同时架锅的干炒牛河、杂碎面就占据了相同的烹饪时间段！

另一边正在制作濑尿虾的鹅头佬也看到了张晋的举动，不由大笑道：“这个白痴！居然敢同时架锅，以为自己是神仙吗！”

“我虽然不是神仙，但我能完美掌控火候，同时架三个锅又怎么样，架十个都没问题！”

张晋心中暗暗冷笑，手上也不停地挥舞着炒勺往锅里加料。

“看吧，我会让你们见识一下司火之神朱雀的厉害！”

“以及，之前从来没用过的传说厨具——永灵刀！能使不新鲜的海鲜食材重拾鲜味，哪怕是死鱼也能给你做出活鱼感觉的超级外挂！”

“鹅头佬，你耍花招在厉害又能怎么样？”

张晋一人炒三锅，颠锅抛炒，炒勺在手中灵动旋转，将一分分酱料配菜和水倒入锅中，每一次起锅和压锅，炉灶的火焰都仿佛有灵性一般随之增大或减小，始终以最合适的温度给炒锅提供稳定的热度。

很快，不同的香气就从三个锅中弥漫开来！

甚至飘出场外，盖过了其他六个人的菜的味道！

“好香！闻着都让人流口水，忍不住想尝一尝味道！”

“刚才没能抢到鱼，不知道这次有没有机会体验到晋仔那种神奇的食物！”

“喂，听说吃了晋仔的食物，这能听到脑海里响起一首歌……”

“是真的啊！我刚才就吃了鱼尾，真的有一首歌响起，叫什么听海哭的声音……”

场外围观人群议论纷纷。

评委席上，五个评委对于张晋的表现也显得十分惊讶！

“如果我没看错，晋仔对火候的掌控完全跟一般厨师不同，你们觉得呢？”

“不是不同，根本就是在乱来，他这样乱分配时间，中间还去看了一眼煲仔饭，换成一般厨师，那三个炒锅里的食物早就煮烂了！”

“但现在看来，晋仔不但没有让三个炒锅的食物废掉，反而还做出了完整的一道菜。”

“真是不得了啊，现在的后生仔烹饪手法连我们都看不懂咯！”

这次比试用时不长，不到半个小时就全部搞定。

宏兴面馆的宏叔端上了一碗杂碎面，笑道：“杂碎面用料做法大家都知道，所以我也没什么好说的，能不能做的好吃全看一个厨师的功力，请品尝！”

高兴大排档的阿兴将一盘碟头饭放到桌上，叼着一根牙签，漫不经心道：“吃啦，吃快点。比完我还要去跟海鲜妹约会啊！丢，不知道那个扑街把我选出来当代表，扑他阿母！跟我还有的比吗，谁不知道我阿兴的碟头饭是庙街南波湾啊！”

辣妹炒档的川仔笑嘻嘻地送上一碟干炒牛河，说道：“阿兴，什么南波湾，我还清水湾呢！买鲍鱼就说买鲍鱼，装什么约会啊！”