第394章 只有开挂才能赢的食神之位（2 / 2）

双方这次做的都是佛跳墙，准备的食材几乎一模一样，鲍鱼、海参、鱼刺、牦牛皮胶、杏鲍菇、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等等。

“倚天切！”

“屠龙斩！”

一阵密集的刀剁声中，一份海鲜食材很快就被切好。

唐牛转头一看，却发现史蒂芬周居然跟自己同时弄完，不由惊愕道：“这么快呀！？”

史蒂芬周淡淡一笑：“还有更快的！”

两人几乎同时放刀拿勺，一勺七分油下锅。

“降龙十八炒！”

“打狗铲！”

海鲜食材一下锅，两人一手持圆锅一手拿炒勺，只不过是烹饪一份食材，却被他们弄得热血激昂江湖决战一样！

一旁的张晋没理会这边如同小孩子斗气一样的两人，而是将注意力放在了自己的菜肴上。他这次要做的菜肴不是现成的菜式，而是他这一个月以来利用满级的特技厨师系统，融合了八大菜系和小当家菜谱的一些特点，进行创新的一个菜式。

要完成终极挑战任务，必须竭尽全力做出一道连神仙也无法挑剔的美食，这样即便史蒂芬周有仙人帮忙也赢不了他。

首先，先将这道菜的外表做出来。

张晋将面粉倒在烹饪台上，开始掺水和面，而大赛规定不能带成品进来，因此他只能先做，他需要赶制一份足够大的面皮。

“咦？！这位选手这是在擀面吗？”主持人来到张晋桌前，一脸惊讶道。

评委台上的薛家燕看到这一幕，也不由皱起了眉头：“现场做面食是一件很冒险的事情，以现在的温度，等面团发酵也要三四十分重。而且看他旁边还有许多食材，显然不是单做面食，这烹饪的工作量不知道能不能来得及在规定时间内完成。”

张晋是她的恩人，虽然恩人要求她坚持公平公正的原则来挑选食神，但是她仍是会在一定程度下偏袒恩人。不过如果恩人完不成菜肴，那她想帮也帮不了！

张晋抬头看了眼没去取经前在做主持人的唐僧，心中暗道发酵的事情根本不是问题，因为他有传说厨具之转龙壶，专门用于熟制加速，瞬间就能完成面团的发酵。

揉面是一项体力活，但是对张晋来说却很轻松，强大的身体素质和充沛的精力让他能化身揉面机器，一秒十八揉！

啪！揉！啪！揉！啪！揉！啪啪！揉！

“好手法！速度与力量的完美结合，揉捏的形状，摔拍的力道都恰到好处，胳膊绷紧的硬和手指揉捏的巧，给人一种非常舒服的感觉！就如同按摩一样，真是太舒服了！”薛家燕眼前一亮，大声赞叹道。

揉完面团，张晋将面团放入转龙壶，过了一会儿又重新取出来，然后开始进行擀面平摊出一张长条形面皮。

“这位选手看起来是要做面点吗？这是饺子皮还是包子皮呢？”主持人好奇道。

“喂，你老盯着那个无名小卒做什么，多看看唐牛才对嘛！”等候区里，曹老板忍不住朝主持人大声抱怨道。

主持人回怼道：“我是主持人，我想看谁就看谁，从来没有人敢在我面前指手划脚，你不服气就给我滚出去！”

“淦！”曹老板无可奈何，只能骂骂咧咧地坐下。

张晋擀完面皮，小心翼翼的将它放到一边，然后又开始进行第二轮制作。这一次，他要做包含八大菜系特色的半成品菜肴。

“鲁菜，口味咸鲜为主，讲究原料质地优良，调味咸鲜纯正，突出本味；川菜，口味麻辣为主，清鲜醇浓并重；

粤菜，口味鲜香为主，选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；苏菜，口味清淡为主，用料严谨，注重配色，四季有别；

闽菜，口味鲜香为主，尤以‘香’、‘味’见长，清鲜、荤香、和醇、不腻；浙菜，口味清淡为主，菜式精巧细腻，鲜美滑嫩，脆软清爽，运用香槽、黄酒调味；

湘菜，口味香辣为主，香辣、香鲜、软嫩，色泽油重色浓，滋味相互渗透；徽菜，口味鲜辣为主，重油、重色、重火功，多以烧、炖、蒸进行菜式烹饪。”

各个地方的烹饪手法和口味各不相同，有些甚至是互相对立，要将这些风格口味同时放进一道菜肴中，几乎是不可能办到的事情。

张晋有了这个想法后也咨询过姚师傅，对方给出的是做不难，难的是怎么让这些地方的口味保持纯正，不会影响到别的菜肴。

渗味，是最难解决的问题。

就算是九宫格火锅，也需要将九种不同锅底味料分开，让客人在不同的锅里品尝不同的味道，如果九种锅底料混在一起，那味道不要太酸爽！

因此，在现实中不解决渗味的问题，根本无法完成他这个想法的菜肴。

不过，张晋在这一个月里通过不断的尝试，终于利用特技厨师系统超出常人料理逻辑的能力，找出了这道混合佳肴的完美制作方法！

有些不可能同时完成的是料理情况，在特技厨师系统的帮助下，再加上他【朱雀血脉】的控火能力，能完美掌控每一个阶段的受热力度，从而实现超越普通烹饪逻辑的事情！

他这种做法就如同唐牛和史蒂芬周利用内力加快提高了温度，让原本需要七七四十九个钟头才能炖好的佛跳墙，只需要两分钟就能搞定！

与这两个人比起来，张晋都不知道谁比谁更BUG！

因为佛跳墙之所以需要炖这么长时间，是因为要用文火炖才能将食材的味道和配料完美混合在一起，才能发挥出最大的美味！

两分钟的猛火炖煮，这样做出来的佛跳墙能好吃才有鬼！

最多能把里边的食材煮熟，至于味道嘛，就很难说了。

怪不得最后史蒂芬周做的叉烧加荷包蛋饭能让薛家燕感到这么好吃，也许是因为唐牛的佛跳墙实在太难吃了！

而她流泪也绝不是因为被所谓的黯然销魂饭感动，是因为刚刚吃了这么难吃的佛跳墙，所以才会如此蓝瘦香菇！

“幸好我的外挂更强，否则真的赢不了唐牛和史蒂芬周这两个BUG料理界的家伙！”

张晋看了一眼旁边仍在小孩子斗气般你一下我一下的唐牛和史蒂芬周，心中暗暗庆幸。

食神可能是一部搞笑片、商业片、功夫片、恶搞片，但绝对不是一部美食片！

这样一部片让玩家来争夺食神之位，如果真有人傻乎乎信了这个文字陷阱，那就太天真了！